Filete de pescado con costra de café

Filete de pescado con costra de café

3.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

4 porciones

Ingrédients

10 g de granos de café
30 g de pan, ligeramente duro
½ cdita de paprika, ahumada y molida
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
60 g de echalote
1 diente de ajo
20 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva
200 g de chícharos
200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
350 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
3 pizcas de sal
3 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite para freír
1 cda de jugo de limón

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porciones

Sodium 2251.6 mg

Protides 164.5 g

Calories 8022.4 kJ / 1917.4 kcal

Lipides 93.6 g

Fibre 18.3 g

Graisses saturées 18.4 g

Glucides 100.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Delicias de café 9 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Empanadas de picadillo

40min

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1h

Ensalada coreana de pepino en espiral

25min

Avena con tomate y albahaca

20min

Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

45min

Enchiladas con crema de epazote

40min

Salmón en salsa de naranja y frutas deshidratadas

1h 25min

Jugo de carne al chipotle

55min

Rollos de carne

1h 10min

Cochito

50min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4h 30min

Filete de res con almendras

30min