Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3.2 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45 Min

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40 Min

Chicken broth with bread dumplings

1 Std. 5 Min

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Guacamole

10 Min

Squid à la provençale

55 Min

Pumpkin soup

35 Min

Potato goulash

1 Std.

Beef Stroganoff

45 Min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 Min

Spinach and tomato quiche

1 Std. 45 Min

Arabian chicken with couscous

45 Min