Poke bol vegano con tahini de aguacate

Poke bol vegano con tahini de aguacate

3.8 5 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

Cocción de quinoa y verduras

200 g de quinoa variada
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
250 - 300 g de espárragos verdes frescos (sin la parte leñosa) en trozos de 2-3 cm
250 g de edamame
250 - 300 g de ramilletes de brócoli

Tahini de aguacate

8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 - 230 g de aguacate maduro, en trozos
1 cucharada de piel de limón rallada
20 g de tahini
50 g de agua
½ cucharadita de ajo en polvo
30 g de zumo de limón
10 g de miel
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

80 - 100 g de pimiento verde italiano en juliana
80 - 100 g de pepino en rodajas finas
50 g de rúcula
4 cucharaditas de pipas de calabaza

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1283.9 mg

Protides 21 g

Calories 1871 kJ / 447 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 15.5 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 58.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 174 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30min

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Biryani de verduras - India

Biryani de verduras - India

50min

Curry vegano de berenjenas

Curry vegano de berenjenas

50min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Dip de queso vegano

Dip de queso vegano

40min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30min

Dhal de coco con espinacas

Dhal de coco con espinacas

25min

Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

1h