Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

4.1 22 évaluation

Prép. 30min

Total 8h 50min

10 parts

Ingrédients

La glace façon “Viennetta”

150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
6 blancs d'œufs
200 g de sucre glace maison
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 c. à soupe d'extrait de vanille

La sauce chocolat

200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
160 g de lait entier
50 g de chocolat noir 70% de cacao

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 7.2 g

Calories 2803 kJ / 674 kcal

Lipides 49.3 g

Fibre 3.8 g

Glucides 44.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout Chocolat 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Guimauves à la fraise

3h 35min

Pommes duchesse

1h

Sucre vanillé

72h

Pâte feuilletée express

2h

Glace au chocolat

12h

Coupelles de chocolat

2h 45min

Glace à la vanille

12h

Pain au chocolat

24h

Petits oursons guimauve-chocolat

4h

Crème dessert aux deux saveurs

1h 15min

Pâte à tartiner express

15min

Bavarois aux trois chocolats

15h