Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

3.4 7 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

spring onions cut in quarters
30 g
quinoa
200 g
cooked chicken meat sliced
315 g
canned black beans rinsed and drained
100 g
canned sweet corn kernels rinsed and drained
100 g
cherry tomatoes cut in halves
100 g
avocado cubed
140 g
fresh baby spinach
60 g
water
450 g
salt
1 tbsp
plain yogurt
140 g
extra virgin olive oil
30 g
30 g avocado oil
freshly squeezed lemon juice
30 g
chipotle chilli powder
¼ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fresh Fresno chilli thinly sliced, to taste
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1446.7 mg

Protides 21 g

Calories 1458.2 kJ / 348.5 kcal

Lipides 14.9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 32.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Texas Road Trip 12 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35min

Baked Chicken Breasts Pizzaiola

55min

Garlicky Green Beans with Crispy Potato Topping

40min

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

Guacamole

5min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45min

Cauliflower Tabbouleh

10min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Fish Tacos

45min

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

Fish and Zucchini

35min