Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

3.7 11 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingrédients

Gnocchi-Teig

Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)
500 g
Wasser und mehr zum Kochen
150 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
9 g
Mehl
250 g
Weichweizengrieß
150 g
Eigelb
1
Pfeffer, gemahlen
1 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Rote Bete Pulver
30 g

Pfeffer-Butter-Sauce und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
80 g
grüne Pfefferkörner, eingelegt
5 g
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen abgetropft
1 g
Butter in Stücken
60 g
Milch
370 g
Mehl
20 g
Salz
2 g
Muskat
1 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1275 mg

Protides 18 g

Calories 2865 kJ / 685 kcal

Lipides 18 g

Fibre 11.9 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 116 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 Min

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40 Min

Auberginen-Burger mit Gemüsepommes und Joghurtdip

1 Std. 10 Min

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35 Min

Birnen-Focaccia mit Ziegenkäse und Honig

5 Std. 30 Min

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

1 Std. 30 Min

Veganer-Kürbis-Flammkuchen

55 Min

Snowball Cake

1 Std. 40 Min

Apfel-Gugelhupf

2 Std. 30 Min

Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce

2 Std. 15 Min

Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark

1 Std.

Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

1 Std. 20 Min