Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

3.4 30 évaluation

Prép. 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Speck, gewürfelt durchwachsen
150 g
Erdäpfel, mehlig ungeschält
1300 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 230-250 g)
4
Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
100 g
Senf
60 g
Honig
30 g
Weißweinessig nach Geschmack
10 - 15 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweiglein
Milch
350 g
Butter
20 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Schlagobers
25 g
Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
½ - 1 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1723 mg

Protides 54 g

Calories 3344 kJ / 799 kcal

Lipides 33 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Garantiert gelungen! 71 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Big Mac Style Wraps

Big Mac Style Wraps

40min

Reistopf mit Schweinefleisch

Reistopf mit Schweinefleisch

1h

Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

1h 10min

Reisfleisch One-Pot

Reisfleisch One-Pot

45min

Gebackene Schinkenfleckerl

Gebackene Schinkenfleckerl

1h

Schinkenfleckerl überbacken

Schinkenfleckerl überbacken

1h 10min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8h

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1h 10min

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1h 20min

Kürbisgulasch mit Huhn

Kürbisgulasch mit Huhn

40min

Hendlgulasch mit Pilzen

Hendlgulasch mit Pilzen

35min

Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

50min