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Soupe de carotte, miso et amande

Soupe de carotte, miso et amande
4.6 54 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
4 portions
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Ingrédients

  • 30 g d'amandes décortiquées
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de pommes de terre en morceaux
  • 400 g de carottes en morceaux
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 10 g huile de sésame
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ cube de bouillon
  • 1 tige de citronnelle fraîche écrasée
  • 600 g d'eau
  • 40 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
  • 40 g de purée d'amande
  • 1 c. à café de graines de sésame noir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 454.2 mg
Protides 6.4 g
Calories 1062.9 kJ / 254.1 kcal
Lipides 18 g
Fibre 5.9 g
Graisses saturées 1.9 g
Glucides 20.1 g

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