Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca
Ingrédients
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óleo mais q.b. p/ fritar10 g
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manteiga mais 2 c. sopa p/ fritar60 g
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chalota cortada ao meio, no sentido do comprimento350 g
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vinho da Madeira90 - 100 g
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doce de alperce80 g
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feno-grego½ c. chá de
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sal mais q.b. p/ temperar1 ¼ c. chá de
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cenoura cortada em pedaços200 g
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pastinaca cortada em pedaços, mais 1 inteira descascada200 g
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leite250 g
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molho inglês20 g
-
canela em pó¼ c. chá de
-
bifes de filet mignon2
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alho esmagados3 dentes de
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Mistura de ervas aromáticas frescas q.b. p/ temperar
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Pimenta preta q.b. p/ temperar
Niveau
facile
Infos nut. par 1 dose
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