Curry rouge de canard

Curry rouge de canard

3.5 2 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

100 g de vermicelles de riz
20 g d'huile végétale
200 g d'oignons
1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
150 g de poireau
150 g de chair de potiron
50 g champignon shiitaké frais
600 g d'eau
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
200 g d'huile de friture
250 g de lait de coco
2 magrets de canard avec la peau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
fleur comestible (optionnel)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1086.3 mg

Protides 24.3 g

Calories 1905.4 kJ / 455.4 kcal

Lipides 19 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 10.8 g

Glucides 41.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement festif 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bœuf épicé aux poires

50min

Tagliatelle au ragoût de viande

1h 10min

Poulet épicé aux pommes

1h

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4h 30min

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2h

Spaghetti alla carbonara

30min

Ragoût de poulet colombien

2h 20min

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40min

Omelette thaïe farcie au poulet

50min

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1h 10min