Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3 7 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

La pâte à raviole

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1358 mg

Protides 26.8 g

Calories 2292 kJ / 546 kcal

Lipides 20 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°38 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pierogi au bœuf

1sa

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30 dk

Tacos burger

50 dk

Tagliatelle fraîches aux cèpes

1sa

Momies de saucisses

1sa 10 dk

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35 dk

Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate

1sa

Courgettes farcies aux œufs brouillés

1sa 10 dk

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1sa

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12sa 30 dk

Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées

1sa

Œuf poché sauce poulette

35 dk