Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 μερίδες

Ingrédients

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 25 g

Calories 1504 kJ / 360 kcal

Lipides 23 g

Fibre 2.8 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Hellas 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Pas d’évaluation

Ρατατούιγ με μελιτζάνες, κατσικίσιο τυρί και ντομάτες (TM6)

Pas d’évaluation

Πίτσα Diavola

1h 30min

Σπιράλ πατάτες τηγανητές

45min

Βιτέλο Τονάτο

25h 30min

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

Pas d’évaluation

Φοντύ τυριών

25min

Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες

30min

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Pas d’évaluation

Ιαπωνική σούπα με νουντλς ράμεν

1h 40min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1h 35min

Χορτόπιτα

2h