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Kürbisspätzle (Österreich)

Kürbisspätzle (Österreich)
4.4 143 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
4 Portionen
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Ingrédients

  • Dinkelkörner
    200 g
  • Wasser und mehr zum Garen der Spätzle
    530 g
  • Hokkaido-Kürbis in Würfeln (5 cm)
    300 g
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Salz und 2-3 TL zum Garen der Spätzle
    1 geh. TL
  • Eier
    4
  • Kürbiskernöl z.B. aus der Steiermark
    2 - 3 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 21 g
Calories 2149 kJ / 513 kcal
Lipides 14 g
Fibre 8.3 g
Glucides 70 g

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