Empanadas de sepia a la mallorquina

Empanadas de sepia a la mallorquina

4.4 14 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 10min

14 unidades

Ingrédients

Relleno

750 g de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)
110 g de brandy
40 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
15 g de piñones
15 g de pasas sin semillas
1 pellizco de pimentón picante
120 g de guisantes (frescos o congelados)

Masa

130 g de agua
90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
2 sobres de tinta de calamar
500 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 14.43 g

Calories 1386 kJ / 332 kcal

Lipides 17.87 g

Fibre 2.12 g

Glucides 28.24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Del mar, el calamar 12 Recettes
Espagne

ESPECIAL MARISCOS 12 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1h 20min

Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas

20min

Arroz meloso con cigalas

Arroz meloso con cigalas

45min

Fideuá de marisco del senyoret

Fideuá de marisco del senyoret

1h 10min

Empanadas mallorquinas

Empanadas mallorquinas

1h

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1h 30min

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1h 50min

Zarzuela de pescados y mariscos

Zarzuela de pescados y mariscos

1h

Canelones

Canelones

13h 30min

Pa amb oli mallorquín

Pa amb oli mallorquín

4h 10min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1h 45min

Arroz brut mallorquín

Arroz brut mallorquín

1h