Oysters with lime granita

Oysters with lime granita

4.6 11 évaluations

Prép. 5min

Total 5min

4 portions

Ingrédients

lime zest only, no white pith
1
white sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cubes
200 g
lime juice (2 limes)
30 g
rock salt or crused ice, for serving
500 - 550 g
fresh oysters shucked
24

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 317.4 mg

Protides 11 g

Calories 361 kJ / 86 kcal

Lipides 2.2 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 5.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Festive Flavour 105 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29h 45min

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Miso fish with Asian greens

24h 45min

Oysters Mignonette

5min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Goi muc (squid salad)

45min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1h 15min

Grilled scallops with chilli jam

25min

Penne with mussels

1h 5min

Traditional cocktail sauce

5min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40min