Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

4.9 15 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

6 portions

Ingrédients

Blanched vegetables and vermicelli

water
1500 g
vermicelli noodles
85 g
bean sprouts
100 g
cabbage cut in thin slices
100 g
Indonesian yellow spice paste
110 g
chicken thighs bone in
600 g
makrut lime leaves
5
fresh salam leaves
3
sea salt
1 ½ tsp
ground white pepper
1 tsp
Chicken stock paste
¼ tsp

Turmeric Chicken Soup

hard-boiled eggs peeled, cut in halves
4
celery chopped, to garnish
1 stalk
fried shallots to garnish
lime cut in wedges
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 721.6 mg

Protides 22.3 g

Calories 1638 kJ / 391.5 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 7.8 g

Glucides 21.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Indonesian 13 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chicken and Prawn Siew Mai

45 min

Indonesian yellow spice paste

40 min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 h 45 min

Hainanese chicken and rice

1 h 50 min

Sautéed prawns

15 min

Browned beef cubes (well done)

15 min

Browned beef cubes (medium)

15 min

Mirepoix

15 min

Hot and sour soup

55 min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 min

Sambal oelek

20 min

Chao qing cai (Chinese greens)

10 min