Muffins au citron et au pavot sans gluten

Muffins au citron et au pavot sans gluten

5.0 4 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

12 morceau

Ingrédients

Farine tout usage sans gluten

200 g quinoa blanc
100 g graines de chia
200 g fécule de maïs
100 g arrow-root

Cupcakes

2 citrons
100 g de sucre
4 œufs de gros calibre
140 g huile végétale
115 g yogourt grec
1 c. à soupe de graines de pavot
1 c. à thé de xanthane
1 c. à thé de levure instantanée sèche
½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
⅛ c. à thé de sel
60 g de sucre à glacer
1 c. à soupe lait entier

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 135.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1657.5 kJ / 396.2 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 50.5 g

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