Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gaufre au brownie et sauce au chocolat
Prép. 20min
Total 45min
6 portion
Ingrédients
Crème fouettée
-
450 g de crème à fouetter 35% M.G., réfrigéré
-
2 c. à soupe de sucre à glacer (optionnel)
Pâte à gaufre
-
115 g beurre doux coupée en morceaux
-
85 g pépites de chocolat85 g de pépites de chocolat noir
-
400 g de lait entier
-
60 g de café60 g d'espresso
-
2 œufs de gros calibre
-
1 c. à thé extrait naturel de vanille
-
285 g de farine tout usage
-
140 g de sucre
-
60 g de cacao en poudre
-
2 c. à thé de poudre à pâte
-
½ c. à thé de bicarbonate de soude
-
½ c. à thé de cannelle en poudre
-
½ c. à thé de sel
Sauce au chocolat
-
225 g de chocolat, semi-sucré225 g de pépites de chocolat noir
-
115 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
-
30 g sirop de maïs
-
15 g beurre doux
-
1 pincée sel
-
huile antiadhésive en aérosol
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
375.2 mg
Protides
12 g
Calories
3313.6 kJ /
792 kcal
Lipides
54 g
Fibre
7 g
Graisses saturées
31.9 g
Glucides
69.4 g
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