Ravioli de calabacín con cottage y salmón

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

4.4 5 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

Raviolis

1 calabacín (300-350 g)
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite
150 g de salmón ahumado en lonchas
200 g de queso cottage
1 cucharada de zumo de limón

Salsa

2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla
35 g de harina de trigo
1 diente de ajo
100 g de cebolla en trozos
1 pera madura, pelada (aprox. 100 g)
200 g de cava

200 g de vino blanco
200 g de nata

Para servir

1 - 2 cucharadas de granos de granada
1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1183.8 mg

Protides 18.8 g

Calories 1935 kJ / 462 kcal

Lipides 32.1 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 18.3 g

Glucides 17.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crema de anguila ahumada

40min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Bolitas de queso con frutos secos

30min

Crujientes de queso brie con arándanos

50min

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1h

Flan de salmorejo

4h 20min

Polos ricos en proteínas

4h 30min

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

2h 35min

Gazpacho de sandía

10min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min