Kalbsragout im Brotlaib

4.0 4 évaluation

Prép. 30min

Total 6h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Mehl
50 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Koriander abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Basilikum abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
500 g rote Zwiebeln, in Spalten
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
stückige Tomaten
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)
25 g
Rotwein
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1508 mg

Protides 40 g

Calories 2523 kJ / 603 kcal

Lipides 23 g

Fibre 8.2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 Recettes
Autriche

Frische und gesunde Küche hat immer Saison!  30 Recettes
Allemagne

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

7 godz.

Milchbrot

Milchbrot

24 godz. 20 min

Fruchteis

Fruchteis

5 min

Pasta mit Garnelen-Pfeffer-Sauce

Pasta mit Garnelen-Pfeffer-Sauce

30 min

Gulasch

Gulasch

2 godz. 20 min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 godz. 30 min

High Protein Cheesecake

High Protein Cheesecake

8 godz.

Enten-Pastilla

Enten-Pastilla

50 min

Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

24 godz.

Petulla (albanische Frühstückspfannkuchen)

Petulla (albanische Frühstückspfannkuchen)

1 godz.

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35 min

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

2 godz.