Tortine foresta nera

Tortine foresta nera

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

220 g di farina tipo 00
120 g di latte
30 g di cacao in polvere
80 g di burro a tocchetti
110 g di zucchero
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
1 ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
350 g di ciliegie denocciolate
30 g di acqua
50 g di Kirsch (liquore alle ciliegie)

50 g di Rum
5 g di gelatina in fogli
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
10 g di zucchero a velo vanigliato
1 cucchiaino di cremor tartaro
50 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
10 g di olio di cocco
scaglie di cioccolato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 146.1 mg

Protides 15.1 g

Calories 3513.5 kJ / 839.8 kcal

Lipides 42.9 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 26.6 g

Glucides 98.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

8h

Banane in crema di tapioca e cocco

1h

Cupolette di croccante alle mandorle

1h 30min

Panini di San Gallo

Pas d’évaluation

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

1h

Alberelli di cioccolato con gelatina ai lamponi

1h

Éclair salati con ricotta al miele e timo

1h 30min

Panini al vapore con miso e cipollotti

1h 30min

Tarte flambé alle cipolle

1h

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

4h

Biscotti e cucchiaini per caffè

2h 30min

Torta mimosa

1h 5min