Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
Prép. 20min
Total 4h 30min
4 porții
Ingrédients
Ossobucco
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele5 fire
-
cățel de usturoi1
-
lămâie doar coaja (fără partea albă)½
-
țelină tulpină bucăți30 g
-
morcov bucăți70 g
-
ceapă sferturi150 g
-
ulei de măsline65 g
-
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)4 bucăți
-
făină pentru presărare
-
unt25 g
-
vin alb, sec50 g
-
sare2 prize
-
piper negru măcinat2 prize
-
pulpă de roșii, din conservă150 g
-
supă de carne300 g
Risotto cu șofran
-
șalote30 g
-
unt40 g
-
ulei de măsline40 g
-
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire320 g
-
vin alb, sec100 g
-
supă de carne750 g
-
șofran1 - 2 prize
-
sare5 g
-
parmezan ras40 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porție
Sodium
1854.5 mg
Protides
114 g
Calories
6327 kJ /
1512.2 kcal
Lipides
79.8 g
Fibre
2.7 g
Graisses saturées
28.8 g
Glucides
78.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă
27 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Supă de pește cu spanac
Pas d’évaluation
Concentrat pastă de legume, fără alergeni
50min
Focaccia florală
Pas d’évaluation
Sandvișuri clasice cu ouă și creson
35min
Flan spaniol
7h 55min
Înghețată cu alune de pădure
5h 20min
Ricotta coaptă cu ierburi
Pas d’évaluation
Supă consistentă de fructe de mare
1h
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50min
Caracatiță "à Lagareiro"
1h 30min
Gulaș de vită
2h 45min
Orez cu pui și ciuperci
30min