Rouleaux de crevettes Tempura

5.0 2 évaluation

Prép. 55min

Total 2h 40min

36 morceaux

Ingrédients

20 grosses crevettes crues décortiquées
1000 g d'eau
250 g de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel de mer
3 c. à café de sauce sriracha
3 c. à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie)
d'huile de tournesol pour la friture
140 g de farine de blé
1 c. à soupe de maïzena
260 g d'eau minérale gazeuse
4 feuilles de nori
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
2 piments jalapeño frais coupés en allumettes
¼ de concombre épépiné et coupé en allumettes
½ avocat en fines tranches (2 mm)
de sauce soja pour le service

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau

Protides 1.2 g

Calories 194 kJ / 46 kcal

Lipides 2 g

Glucides 5.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon et sauce aux petits pois

25min

Virgin mojito aux fruits rouges

5min

Wraps de poulet

15min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Raviolis à la truffe et au parmesan

3h 30min

Boisson aux dattes et à l'avoine

Pas d’évaluation

Pâtes à la crème de pistache

30min

Bâtonnets de légumes

1h 10min

Donuts sushi

50min