Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

Name: Merveilleuse salade verte de concombre et avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de feuilles de laitue verte; 250 g de concombre; 150 g d'avocat; 100 g de poivron vert; 100 g de pomme; 150 g de radis rouges; 200 g blanc de poulet; 15 g de jus de citron, fraîchement pressé; 15 g d'aneth frais; 15 g de ciboulette fraîche; 20 g de persil frais; 20 g d'oignons de printemps; 50 g d'huile d'olive; 60 g de vinaigre balsamique; 10 g de miel; 180 g de yaourt grec; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 10 g de graines de sésame grillées

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Prép. 15min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

300 g de feuilles de laitue verte
250 g de concombre en fines tranches
150 g d'avocat coupé en cubes ou en tranches, badigeonné de jus de citron afin d'éviter l'oxydation.
100 g de poivron vert en tranches (1 cm x 3 cm) ou en cubes
100 g de pomme verte, en cubes (1 cm)
150 g de radis rouges en fines tranches
200 g blanc de poulet cuit, en fines tranches
15 g de jus de citron, fraîchement pressé
15 g d'aneth frais les feuilles
15 g de ciboulette fraîche coupée en tranches (2 cm)
20 g de persil frais les feuilles
20 g d'oignons de printemps coupés en tranches (1 cm)
50 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique aux pommes
10 g de miel
180 g de yaourt grec
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
10 g de graines de sésame grillées

10 g de graines de chanvre
50 - 100 g d'eau (optionnel)