Hilachas

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 50min

8 portions

Ingrédients

Cocción Carne

1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de tomillo seco o fresco solo las hojas
650 gramos de falda de res sin grasa en trozos (6-8 cm)
700 gramos de caldo de res
50 gramos de cebolla blanca en trozos (3 cm)
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal gruesa
3 de pimienta negra en grano
80 gramos de vino tinto

Preparación Recado

30 gramos de aceite vegetal
80 gramos de cebolla blanca en trozos (3 cm)
1 diente de ajo
600 gramos de tomate maduro en trozos (3 cm)
90 gramos de miltomate
200 gramos de chile pimiento desvenado sin semillas en trozos (3 cm)
3 gramos de chile guaque desvenado sin semillas en trozos (3 cm)
1 ½ cucharadita de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita comino molido
5 gramos de pasta de achiote
120 gramos de zanahoria pelada en trozos (4 cm)
200 gramos de güisquil pelado en trozos de (4 cm)
200 gramos de papa en trozos de (4 cm)
40 gramos de harina de maíz (maseca)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 608.62 mg

Protides 20.9 g

Calories 1216 kJ / 333 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 2.88 g

Graisses saturées 2.91 g

Glucides 21.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Uno más 34 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ropa vieja

3h 30min

Salteado asiático con noodles

45min

Bisteces para dos TM6

35min

Asado alemán

1h 25min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1h 50min

Espaguetti con albóndigas

55min

Pastel de carne

40min

Estofado cremoso de pollo en mostaza

40min

Tacos de lechuga con pollo

30min

Costillas de cerdo y papas

1h 30min

Pollo frito Koreano

3h 10min

Tout montrer

Tout montrer