Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Sate Ayam
Ingrédients
Bumbu Putih
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80 g d'huile d'arachide
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125 g de gousses d'ail (15 à 20 gousses)
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175 g d'oignons rouges
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125 g de noix de cajou
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15 g de sucre
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1 c. à café de coriandre moulue
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1 pincée de sel
Poulet satay
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600 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées en dés (2 cm)
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60 g de sauce soja sucrée
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½ c. à café de bouillon de poule en poudre
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¼ c. à café de sel selon le goût
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¼ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
Sauce aux cacahuètes
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120 g de cacahouètes non salées grillées
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25 g d'huile végétale
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1 piment rouge frais sans les graines
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20 g de sucre brun foncé20 g de sucre de palme
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35 g de sauce soja sucrée
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5 feuilles de combava fraîches
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500 g d'eau
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2 c. à soupe beurre de cacahuète, lisse
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½ c. à café de bouillon de poule en poudre
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¼ c. à café de sel selon le goût
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½ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
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jus de citron vert selon le goût
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sauce soja sucrée selon le goût
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30 g d'échalotes croustillantes
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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