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Baklava aux Noix et Pâte Filo maison
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Prép. 2h
Total 6h 30min
20 portion
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Ingrédients

Pâte filo
  • 140 g de lait
  • 120 g d'huile végétale
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 15 g de vinaigre
  • 45 g yaourt
  • 450 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de levure chimique (15 g)
  • fécule pour saupoudrer entre les morceaux et pour étaler les morceaux (voir Suggestions)
Préparation des baklavas
  • 400 g de noix décortiquée
  • 250 gramme de beurre à température ambiante, beurre supplémentaire pour graisser la plaque à pâtisserie
  • 150 g d'huile végétale
  • fécule pour saupoudrer entre les morceaux et pour étaler les morceaux (voir Suggestions)
  • 510 g de sucre
  • 800 g d'eau
  • 1 tranche de citron

Niveau

difficile

Infos nut. par 20 portion

Protides 65 g
Calories 43701 kJ / 10445 kcal
Lipides 725 g
Fibre 51 g
Glucides 1037 g

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