Skip to main content Recherche
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
Pas d’évaluation
Prép. 1h
Total 11h 25min
7 portion
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 418.8 mg
Protides 26.1 g
Calories 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Lipides 71.9 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 24 g
Glucides 53.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

We Celebrate Our Uniqueness 32 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ayam Masak Kicap

4.6(26)

40min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(210)

1h 50min

Meatballs in red pepper sauce

4.7(391)

30min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(81)

1h

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

4.1(71)

35min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8(32)

29h 45min

Bunny chow

4.4(80)

45min

Woodys "no butter" butter chicken

4.3(412)

40min

Turkey Taco Meat Filling

4.4(17)

35min

Creole jambalaya

4.7(54)

1h

Filo chicken pie

4.6(90)

45min

Adobong Puti (White Adobo)

4.9(7)

1h

 Tout montrer
Tout montrer