Appareils et accessoires
Piccole pasqualine
Prép. 1h
Total 2h
8 pezzi
Ingrédients
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
Pasta brisée
-
240 g di farina tipo 00 + q.b.
-
120 g di burro a pezzi + q.b.
-
1 cucchiaino raso di sale
-
80 g di acqua
Ripieno
-
500 g di acqua
-
150 g di foglie di bietola fresche (vedere varianti)
-
100 g di ricotta ben asciutta
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 uovo
Terminare la preparazione
-
8 uova di quaglia
-
4 pezzetti di burro (circa 80 g in totale)
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
insalata a piacere
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pezzo
Sodium
491 mg
Protides
8 g
Calories
1313 kJ /
314 kcal
Lipides
20 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
12 g
Glucides
25 g
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Italie
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