Soupe froide au kimchi avec ramen

Soupe froide au kimchi avec ramen

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 10min

4 portions

Ingrédients

1000 g de lait de soja
60 g de kimchi et un petit supplément pour la garniture
60 - 80 g de pâte de piment rouge gochjuang selon les goûts
50 g de sauce de soja
30 g de vinaigre de riz
30 g de sucre brut
6 glaçons
2 gousses d'ail
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) effrité
¼ de c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
300 - 400 g de nouilles ramen selon les goûts, cuites
100 g de concombres en fines lamelles (2 mm x 5 cm)
huile de sésame pour la garniture
graines de sésame, toutes couleurs pour la garniture
oignon en botte en fines rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2186 mg

Protides 18 g

Calories 1839 kJ / 440 kcal

Lipides 7 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fruits et légumes d'été 5 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gaspacho de tomate

20min

Ramen au curry rouge et au poulet

40min

Velouté de courgette

25min

Tom Kha Gai

45min

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Soupe froide au concombre

1h

Soupe marocaine de lentilles épicée

40min

Velouté de tomate

30min

Soupe à l'oignon

1h 10min

Soupe miso au tofu

30min

Thai Tom Yum

45min

Soupe de carottes façon moro

1h 45min

Tout montrer

Tout montrer