Ailes de poulet à la sauce Buffalo

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Prép. 10min

Total 1h 5min

8 portions

Ingrédients

Trempette au fromage bleu

85 g de mayonnaise (voir Conseil)
110 g de crème sure
65 g de lait
90 g de fromage bleu danois coupé en morceaux (1 po)
1 c. à thé de sauce Worcestershire
30 g de jus de citron
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu

Sauce Buffalo

170 g de beurre non salé coupés en morceaux
85 g de miel
340 g de sauce piquante de type Frank's (voir Conseil)

Ailes de poulets

1 - 2 c. à thé de sel
2 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à soupe de paprika en poudre
2000 g d'ailes de poulet
800 g eau
huile antiadhésive en aérosol
céleri branche bâtonnets, pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2425.6 mg

Protides 47.3 g

Calories 3432.2 kJ / 820.3 kcal

Lipides 65.1 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 26.1 g

Glucides 12.1 g

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