Pain plat arc-en-ciel

Pain plat arc-en-ciel

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Prép. 20min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

600 g de farine de blé
410 g d'eau
55 g d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour l'huile
25 g de levure fraîche
1 pincée de sucre
2 c. à café de sel
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
1 - 2 gousses d'ail
200 g de pois chiches en boîte
15 g de jus de citron
20 g de graines de sésame, toutes les couleurs grillées
½ c. à café de paprika, fumé, moulu
100 g de brocoli, détaillé en bouquets
60 g de carottes finement tranché
60 g de poivron rouge tranché (0,5 cm x 3-4 cm)
60 g d'épis de maïs doux, séchés
100 g de tomates cerise
100 g d'aubergines en utilisant principalement des pelures
100 g de courgettes en utilisant principalement des pelures
5 g huile d'olive en spray
60 g d'oignons rouges tranché
3 - 4 pincées de poivre noir, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 6 portions

Sodium 3485.5 mg

Protides 115.1 g

Calories 16076.5 kJ / 3842.4 kcal

Lipides 121.1 g

Fibre 53.1 g

Graisses saturées 21.5 g

Glucides 578.4 g

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