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Gelato al sesamo nero

Gelato al sesamo nero
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Prép. 10min
Total 17h
8 porzioni
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Ingrédients

  • 100 g di semi di sesamo neri
  • 130 g di zucchero di canna
  • 30 g di zucchero
  • 20 g di amido di mais (maizena) (ad esempio, amido di mais)
  • 20 g di acqua
  • 3 tuorli d'uovo
  • 400 g di latte
  • 200 g di panna intera
  • 5 g di colorante alimentare (optionnel) nero, (vedi consiglio)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 39 mg
Protides 6 g
Calories 1215 kJ / 290 kcal
Lipides 19 g
Fibre 2 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 28 g

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Suisse

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