Appareils et accessoires
Marokkanische Bastilla (البسطيلة الملكية بالدجاج)
Prép. 30min
Total 5h 30min
10 Portionen
Ingrédients
Füllung
-
Hähnchenbrustfilet, ohne Haut500 g
-
Mandeln, geröstet, gesalzen50 g
-
Zwiebeln in Stücken (2 cm)400 g
-
Öl70 g
-
Petersilie gehackt1 EL
-
Zimt½ TL
-
Ingwer, getrocknet, gemahlen½ TL
-
Wasser100 g
-
Pinienkerne50 g
-
Rosinen50 g
-
brauner Zucker160 g
-
Salz1 - 2 TL
-
Safran1 Msp.
-
Eier verquirlt3
Fertigstellung
-
Filoteig12 Blätter
-
Butter geschmolzen160 g
-
Puderzucker zum Bestäuben1 EL
-
Zimt zum Bestäuben
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
22 g
Calories
2495 kJ /
597 kcal
Lipides
30.7 g
Fibre
4.5 g
Glucides
58.1 g
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Arabische Vielfalt
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