Molho béarnaise

Molho béarnaise

4.7 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

380 g

Ingredienti

échalote cortada em metades
50 g
estragão fresco apenas as folhas
1 pé de
vinho branco seco
50 g
vinagre de vinho branco (de preferência vinagre de estragão)
1 c. sopa de
manteiga cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4
sal
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 380 g

Sodio 2385.8 mg

Proteine 12.1 g

Calorie 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Grassi 176.7 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 108 g

Carboidrati 12.8 g

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