Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
TM5 TM6

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

4.9 (28 valutazioni )

Ingredienti

  • 600 gramů vody
  • 3 špetky soli
  • 1 špetka cukru
  • 350 gramů brambor (nových), malých nebo na čtvrtky
  • 800 gramů bílého chřestu, oloupaného od špičky směrem dolů (viz Tip)
  • 6 - 8 plátků sušené šunky
  • 200 gramů másla, na kousky
  • 2 žloutky
  • 1 polévková lžíce citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce bílého vína
  • ¼ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí
    o 1 špetka zeleninového bujónu
  • 2 špetky pepře, černého, mletého
  • 2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 2 špetky mletého kajenského pepře

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
4609 kJ / 1102 kcal
Proteine
23 g
Carboidrati
38 g
Grassi
92 g
Fibre
8.5 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative