Pomalu vařená kuřecí polévka pho
TM6

Pomalu vařená kuřecí polévka pho

4.2 (34 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 gramů sójové omáčky
  • 1 ½ čajové lžičky hnědého cukru
  • 20 gramů čerstvě vymačkané šťávy z limetky
  • 500 gramů kuřecích prsou, s kůží nebo bez kůže, s kostí nebo vykostěných
  • ½ chilli, čerstvého, na plátky
  • 20 gramů oleje
  • 120 gramů cibule, na klínky
  • 2 stroužky česneku, rozmačkané
  • 15 gramů zázvoru, čerstvého, oloupaného, na plátky
  • 1 čajová lžička koriandrových semínek
  • 1 čajová lžička černého pepře, celého
  • 2 stonky citrónové trávy, čerstvé, na kousky (3 cm)
  • 50 gramů mrkve, na kousky (2-3 cm)
  • ¼ - ½ čajové lžičky chilli, prášku
  • 350 gramů kuřecích křídel
  • 2 hvězdičky badyánu
  • 1 skořice, celá
  • 5 gramů koriandru, čerstvého
  • 30 gramů rýžového vinného octa
  • 1 ½ polévkové lžíce rybí omáčky
  • 3000 - 3050 gramů vody
  • 1 čajová lžička soli
  • 300 gramů rýžových nudlí, plochých

Servírování

  • 2 - 3 snítky koriandru, čerstvého, pouze lístky
  • 2 snítky máty, čerstvé, pouze lístky
  • 80 gramů konzervovaných fazolových klíčků, scezených
  • 80 gramů mrkve, nakrájené škrabkou na plátky
  • ½ chilli, čerstvého, na plátky
  • 1 limetka, na čtvrtky
  • 1 - 2 polévkové lžíce chilli omáčky, červené

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
2301 kJ / 550 kcal
Proteine
42 g
Carboidrati
66 g
Grassi
11 g
Grassi saturi
2 g
Fibre
2.2 g
Sodio
940 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative