Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

4.3 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 μερίδες

Ingredienti

κρεμμυδάκια εσαλότ καθαρισμένα
30 γρ.
κόκκινο κρασί
150 γρ.
καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
300 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
1
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
νερό
130 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος
κεδρόμηλα (juniper berries) (opzionale)
8
μαρμελάδα κεράσι
25 γρ.
25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα
βούτυρο
20 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 29 g

Calorie 1047 kJ / 250 kcal

Grassi 7 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι

Nessuna valutazione

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο

30min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

35min

Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια

35min

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

45min

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

45min

Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

35min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1h 5min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1h 20min