Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Mezze sfere al cioccolato e vaniglia
Prep. 30min
Totale 17h
7 porzioni
Ingredienti
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna con il 35% di grassi
-
75 g di cacao in polvere
Pasta al cioccolato e croccante
-
25 g di acqua
-
100 g di zucchero
-
200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
250 g di cioccolato al caramello, a pezzi
Crema alla vaniglia
-
2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
250 g di latte intero
-
2 uovo
-
30 g di farina
-
50 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia
-
250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
-
150 g di salsa al caramello
-
200 g di lamponi freschi
La mezza sfera al cioccolato
-
200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
20 g di olio di semi di uva
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
18 g
Calorie
4553 kJ /
1090 kcal
Grassi
55 g
Carboidrati
126 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Cioccolato...che passione!
45 ricette
Svizzera
Svizzera
Potrebbe anche interessarti...
Drink per colazione
15min
Torta estiva allo yogurt
5h 15min
Barrette al sesamo
30min
Creste di gallo all'anice
24h
Pollo in salsa di pesche
Nessuna valutazione
Amaretti all'albicocca
40min
Zuppa di gulasch
Nessuna valutazione
Stelle alla cannella
1h 30min
Chicken nuggets e country potatoes con ketchup
1h
Rose del deserto al cioccolato
50min
Tacos integrali con pulled pork alla birra
Nessuna valutazione
Biscotti al vin brûlé
2h 40min