Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
TM6 TM5

Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)

3.7 (43 valutazioni )

Ingredienti

  • 400 g mee hoon (rice vermicelli) (see tips)
  • 20 g dried chillies, deseeded, soaked to soften
  • 5 garlic cloves
  • 100 g shallots
  • 20 g dried shrimp, rinsed
  • 80 g cooking oil
  • 500 g water
  • 70 g light soy sauce
  • 2 tbsp fermented soybean paste (taucu)
  • 250 g fresh mung bean sprouts (taugeh)
  • 50 g fresh chives, cut in 3 cm length
  • 1 egg omelette, cut in thin strips, to garnish
  • 1 firm bean curd (tau kwa), pan-fried, cut in cubes, to garnish
  • 1 fresh red chilli, cut in thin slices, to garnish
  • 3 calamansi limes, cut in halves, to garnish
  • 2 tbsp deep fried shallots, to garnish

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1519 kJ / 363 kcal
Proteine
12 g
Carboidrati
59 g
Grassi
9 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative