Dampfbrötchen
TM6 TM5

Dampfbrötchen

3.8 ( 47 valutazioni )

Ingredienti

Heller Teig

  • 110 g Wasser
  • 25 g Zucker
  • ½ Pck. Trockenhefe
    o 10 g frische Hefe
  • 230 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 5 g Olivenöl

Dunkler Teig und Fertigstellung

  • 240 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 5 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 620 g Wasser
  • 25 g Zucker
  • ½ Pck. Trockenhefe
    o 10 g frische Hefe
  • 240 g Mehl
  • 1 EL Kakao
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 5 g Olivenöl

Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
170 kcal / 713 kJ
Proteine
4 g
Grassi
2 g
Carboidrati
34 g

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