Tarte de mousse de chocolate

Tarte de mousse de chocolate

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Prep. 30min

Totale 12h 30min

8 doses

Ingredienti

Massa

farinha
200 g
manteiga
90 g
água
40 g
açúcar
1 c. chá de
clara de ovo p/ pincelar
1

Recheio

açúcar
50 g
claras de ovo
3
sal
1 pitada de
leite
100 g
manteiga
75 g
gemas de ovo
3
chocolate p/ culinária partido em pedaços
150 g

Cobertura

natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
açúcar
1 c. sopa de
chocolate em raspas
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 66.1 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 2217.5 kJ / 530 kcal

Grassi 37.9 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 22.9 g

Carboidrati 41.5 g

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