Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

2 porce

Ingredienti

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porce

Proteine 36 g

Calorie 2562 kJ / 610 kcal

Grassi 47 g

Fibre 2 g

Carboidrati 11.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Od jara do zimy 66 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Chřestový salát s mangem

35min

Zeleninový vývar se zázvorem

4h 15min

Čočkový salát s uzeným pstruhem a granátovým jablkem

1h 50min

Zimní zelenina s oříškovým máslem

20min

Candát s polentou z čerstvé kukuřice

1h 5min

Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí

50min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min

Losos vařený v páře se zeleninou v balíčku se žlutou rýží a rozinkami

40min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1h 20min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka

30min

Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta

1h