Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.5 38 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 raciones

Ingredienti

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 39 g

Calorie 2711 kJ / 647 kcal

Grassi 35 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ideas sencillas 168 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Bizcocho con glaseado de mantequilla (Kentucky butter cake)

2h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Redondo de ternera al whisky con patatas

2h 40min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2h 50min

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

2h

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

2h 50min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1h 40min

Carne guisada con fantasmas de patata

1h 30min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1h 40min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Empanadas criollas

3h