Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

6 kusů

Ingredienti

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kus

Proteine 10 g

Calorie 1490 kJ / 356 kcal

Grassi 36 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 0 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Domácí klobásy a salámy 10 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55min

Králík na špenátovém lůžku

1h 10min

Hříbkové ragú s houskovými noky

1h

Kapr ve vinné páře

45min

Salát s krevetami, uzeným lososem a avokádovým dipem

20min

Chléb z rýžové mouky (bez lepku)

1h 15min

Tatarský biftek

5min

Drůbeží klobása

3h 30min

Kuličky s jehněčím masem a fetou

30min

Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou

50min

Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou

50min

Bramborový chléb (bez lepku)

2h 30min