Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

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Prep. 30min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

10 g de eneldo fresco (solo las hojas)
450 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 5 mm)
560 g de agua
180 g de queso mascarpone
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
pimienta negra molida para espolvorear
sal para espolvorear
500 g de patatas de guarnición cortadas por la mitad

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 37 g

Calorie 2550 kJ / 609 kcal

Grassi 39 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 25 g

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