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Pão de mafra com massa-mãe
Prep. 10min
Totale 21h
650 g
Ingredienti
Massa prévia
-
isco (massa-mãe trigo)50 g
-
farinha tipo 65100 g
-
água100 g
Pão
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água270 g
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar450 g
-
farinha de centeio50 g
-
sal10 g
-
Azeite q.b. p/ untar
Valori nutritivi per 100 g
Calorie
353 kcal /
1474 kJ
Proteine
9 g
Grassi
1 g
Carboidrati
74 g
Fibre
4 g
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