Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- Azeite q.b. p/ selar
- 300 g lombo de novilho cortado em 2 pedaços
- Pimenta q.b.
- 1 ½ - 2 c. chá de sal
- 40 g mostarda de Dijon
- 20 g manteiga
- 25 g chalota cortada em lâminas
- 50 g fígado de aves cortado em pedaços
- 15 g vinho do Porto
- 150 g cogumelo Portobello fresco, cortado em pedaços
- 5 g crème fraîche
- 3 pés de tomilho, só as folhas
- 250 g massa folhada
- 5 fatias de presunto
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 4013 kJ / 960 kcal
- Proteine
- 60 g
- Carboidrati
- 48 g
- Grassi
- 58 g
- Fibre
- 3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Trifle de champanhe e morango
3 Std. 40 Min
Ninhos crocantes de Páscoa com salada de ovo
1sa
Salmão com funcho e salada de maçã
1 godz. 20 min
Salada de beterraba e morango
5 Min
Cocktail de champanhe, framboesa e romã
45 Min
Tarte de bacalhau e rosti de batata
1h 23 min
Peru Wellington com batatas Duchesse
2 Std. 15 Min
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
1 godz. 20 min
Lombinhos de Natal com três recheios em massa folhada
2h 35min
Strudel de alheira
1 godz. 20 min
Risoto de laranja com pato
35 dk
Tornedós folhados com recheio de espinafres
1 Std. 15 Min