Caramelo salado

Caramelo salado

3.9 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

20 porciones

Ingredienti

50 g de arándanos deshidratados
50 g de pistaches pelados
100 g agua
500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
60 g mantequilla en cubo
10 g de jugo de limón recién exprimido
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre para limpiar
150 g de chocolate amargo (70% cacao)
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 134 mg

Proteine 1 g

Calorie 679 kJ / 162 kcal

Grassi 7 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

POSTRES INCREÍBLES 14 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Pasta choux

20min

Praliné de avellanas TM6

25min

Rub India

5min

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15min

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1h 50min

Dulces de caramelo TM6

2h

Salsa de caramelo

1h 30min

Panal de caramelo

1h 30min

Crema pastelera

10min

Helado de caramelo y sal TM6

14h

Choux y eclairs

1h 30min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min