Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

4.9 21 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

2 porții

Ingredienti

unt
60 g
pere cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
100 g
șalote tăiate jumătăți
50 g
sare de mare fină
2 ½ lingurițe
piper negru măcinat sau după gust
2 prize
muşchiuleţ de porc
500 g
apă
1000 g
rozmarin, proaspăt
1 fir
cartofi făinoși tăiați bucăți mici (1-2 cm)
250 g
țelină rădăcină tăiată bucăți mici (1-2 cm)
250 g
smântână grasă (cca. 48% grăsime)
100 g
nucșoară măcinată
1 priză

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 62 g

Calorie 3631.7 kJ / 868 kcal

Grassi 55 g

Carboidrati 32 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa în doi 9 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25min

Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan

45min

Orez cu pak choi și șuncă

40min

Fond de vită (din carne și oase)

Nessuna valutazione

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40min

Vită Stroganoff

1h

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

1h 10min

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

35min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

1h 30min

Tartă cu rubarbă și mure

2h 20min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50min